كشفت دراسة علمية حديثة أجراها علماء في كندا، أن اللحوم من شأنها أن تحمي الإنسان من السرطان لا أن تسبب له المرض أو ترفع احتمالات الإصابة به، وهي نتيجة تخالف الاعتقاد السائد في العالم، بما في ذلك تحذيرات منظمة الصحة العالمية.

اللحوم الحمراء وعلاقتها بالسرطان 

ووفقا للدراسة الجديدة فإن البروتين الحيواني قد يحمي من وفيات السرطان بدلاً من أن يسببها، وذلك بعكس التصنيف السابق لقسم أبحاث السرطان في منظمة الصحة العالمية، اللحوم الحمراء على أنها "مسرطنة محتملة للبشر".

وفيات أقل بالسرطان 

وأشارت الدراسة الجديدة، إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون المزيد من البروتين الحيواني قد يكون لديهم في الواقع معدلات وفيات أقل بالسرطان، بحسب تقرير نشره موقع "ساينس أليرت" العلمي.

وحلّل الباحثون استهلاك "البروتين الحيواني"، وهو فئة واسعة تشمل اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك والبيض ومنتجات الألبان، ويعد هذا التمييز بالغ الأهمية لأن الأسماك، وخاصةً الأنواع الزيتية منها مثل الماكريل والسردين، مرتبطة بقدرتها على الوقاية من السرطان.