يحتوي الكركم على مادة الكركمين ، وهي مادة ذات خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. لا يمتص الكركم جيدًا في مجرى الدم ، لذلك ينصح باللجوء إلى المكملات الغذائية ، أو تناول مشروب ساخن منه ، أو إذابته في الوجبات الدهنية ، لأن الكركمين قابل للذوبان في الدهون.

قد يكون الكركم هو المكمل الغذائي الأكثر فعالية على وجه الأرض ، وتظهر العديد من الدراسات الموثوقة عظمة فوائد الكركم ، وهنا سنقدم أكثر من 20 فائدة للكركم.

القيمة الغذائية للكركم

تتعدد فوائد الكركم لاحتوائه على عناصر غذائية وقيم مهمة ، منها:

-البروتين والألياف الغذائية والنياسين وفيتامين ج وفيتامين هـ وفيتامين ك.

-العديد من المعادن مثل: الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والنحاس والحديد والمغنيسيوم والزنك.

الفوائد الصحية للكركم

مضاد قوي للالتهابات: يحتوي الكركم على مجموعة واسعة من مضادات الأكسدة والفيروسات والجراثيم والفطريات ، بالإضافة إلى خصائصه المضادة للسرطان والالتهابات ، ويعزى الجزء الأكبر من القوى المضادة للالتهابات للكركم إلى الكركمين ، مركب طبيعي قوي لدرجة أنه يضاهي فعالية بعض الأدوية المضادة للالتهابات.

• الوقاية من أمراض القلب: يحسن الكركمين وظيفة الغشاء الرقيق الذي يغطي داخل القلب والأوعية الدموية ، وللكركمين آثار مفيدة في تقليل العوامل التي تسبب أمراض القلب.

• الوقاية من السرطان وعلاجه: من أقوى فوائد الكركم أن ملعقة صغيرة من الكركم تحارب الأورام والخلايا السرطانية وخاصة سرطان البروستاتا والقولون والثدي والجلد ، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية ، كما أنه له دور في تقليل الأعراض الجانبية. التأثيرات في بعض أنواع العلاج الكيميائي.

• تخفيف أعراض هشاشة العظام: نتيجة لخصائص الكركمين القوية المضادة للالتهابات ، فهو خيار علاجي طويل الأمد آمن وفعال للأشخاص المصابين بهشاشة العظام.

• مفيد لصحة الكبد وإزالة السموم من الجسم: الكبد مسؤول عن التخلص من سموم الدم عن طريق إنتاج الإنزيمات ، ويزيد الكركم من إنتاج هذه الإنزيمات الحيوية مما يؤدي إلى تقليل السموم في الجسم ، ناهيك عن دوره في محاربة الكبد الأمراض.

• الحصول على جسم نحيف: من فوائد الكركم أنه يساعد في التمثيل الغذائي للدهون ، وفقدان الوزن ، وتنحيف البطن ، نتيجة لوجود عنصر في الكركم يساعد على إفراز "العصير الأصفر" في الجسم. الذي له دور كبير في هضم الدهون مما يحسن عملية الهضم ويقلل من أعراض انتفاخ البطن والغازات.

• الوقاية من مرض الزهايمر: مرض الزهايمر هو أكثر الأمراض العصبية التنكسية شيوعاً في العالم ، ولا يوجد علاج جيد له حتى الآن. لذلك فهو أول من يتخذ تدابير لمنع حدوثه ، وما أظهرته الأبحاث هو أن من فوائد الكركم منع أو إبطاء تقدم مرض الزهايمر ، وذلك بإزالة تراكم الترسبات وتحسين تدفق الأكسجين إلى الجسم. مخ.

• تحسين وظائف المخ: يعزز الكركمين مستويات هرمون الدماغ BDNF ، مما يزيد من نمو الخلايا العصبية الجديدة ويعزز الذاكرة والذكاء.

• السيطرة على مرض السكري: مضادات الأكسدة الموجودة في الكركم لها دور في منع حدوث مرض السكري من النوع 2 ، وزيادة فعالية الأدوية المستخدمة في علاج مرض السكري ، ولكن يجب الحذر من أن تأثيرها قد يكون خطيرًا على مرضى السكر عند تناولها. مع بعض أدوية السكري القوية ، في هذه الحالة قد يؤدي إلى انخفاض في نسبة السكر في الدم ، لذلك من الأفضل استشارة الطبيب قبل تناول كبسولات الكركم.

• خفض مستوى الكوليسترول في الدم: من فوائد الكركم أنه بمجرد إضافته للطعام ، فإنه يخفض مستويات الكوليسترول في الدم.

• تحسين صحة الجلد: وُجد أن الكركمين له خصائص تعزز صحة البشرة وجمالها ، وتعالج حب الشباب وآثاره ، وتقلل من علامات الشيخوخة والتجاعيد. بالإضافة إلى ذلك فهو علاج فعال لبعض الأمراض الجلدية مثل: الصدفية.

• يعالج الاكتئاب: أظهرت الدراسات أن الكركمين يخفف من أعراض الاكتئاب.

• علاج التهاب المفاصل الروماتويدي: يساعد الكركمين في علاج أعراض التهاب المفاصل ، بل إنه يذهب إلى أبعد من ذلك ليكون أكثر فعالية من بعض الأدوية المضادة للالتهابات.

• يؤخر ظهور علامات الشيخوخة: لما له من آثار صحية إيجابية عديدة ، فهو يعمل كمكمل مضاد للشيخوخة ، ويكافح الأمراض المزمنة المرتبطة بها.

• يمنع تنكس العين: تساعد علاجات الكركمين الموضعية في حماية العين من التنكس وتخفيف التهاب القزحية ، ولكن يجب اتباع تعليمات الطبيب قبل استخدامه كعلاج موضعي.

• تخفيف أعراض الربو: يحسن الكركم من انسداد الجهاز التنفسي.

• علاج عسر الهضم: تشير الدراسات إلى أن تناول الكركم يوفر الراحة لمرضى عسر الهضم.

• تقليل آلام العضلات: يخفف الكركم من آلام العضلات بعد التمرين.

• تخفيف الآلام بعد الجراحة: تناول الكركمين يمكن أن يقلل الألم والتعب بعد الجراحة.

المصدر: ويب طب